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成果名称：糯玉米饮料及糯玉米酸奶
成果介绍：
是否转化：否
成果提供单位及姓名：重庆市农业科学院农产品加工研究所研究员曾顺德
成果介绍：
利用重庆市农业科学院玉米研究所选育的渝
甜糯、渝科糯及渝糯3000等糯玉米品种，经脱粒、预煮、制浆、过滤、调配、均质乳化、罐装、杀菌等工艺制成糯玉米饮料，具有口感细腻滑爽，糯玉米风味浓郁特点；同时利用我院糯玉米特色资源，开发出糯玉米酸奶，酸甜适宜，奶香浓郁，糯玉米风味突出，细腻爽口，相关研究获登记成果(渝科成字 2012Y164) 1项。
是否转化：否
成果提供单位及姓名：重庆市农业科学院农产品加工研究所研究员曾顺德
