关于组织参加西部陆海新通道食品及农产品加工产业融合创新研讨会的通知

各会员单位、专家委员会，相关农产品加工企业：

为贯彻落实2025年中央一号文件有关要求，加快发展新质生产力，推进食品及农产品加工产业转型升级发展，市农产品加工业技术创新联盟拟于6月20日（第四届成渝美食工业博览会开幕式当天）召开西部陆海新通道食品及农产品加工产业融合创新研讨会。现将有关事宜通知如下：

一、会议时间

2025年6月20日（星期五）14:30—17:30

二、会议地点

重庆国际会议展览中心A馆1楼（第四届成渝美食工业博览会开幕式会场）

三、会议主题

奔向2035·加工未来

四、组织机构

指导单位：重庆市农业农村委员会

主办单位：重庆市农产品加工业技术创新联盟

成渝美食工业博览会组委会

协办单位：重庆市农业科学院农产品加工研究所

国家农产品加工产业科技创新联盟重庆分委会

五、会议内容

会议主要内容包括“科技引领·加工升级”主旨报告、“智能加工·高效生产”主旨报告、“实战转型·加工标杆”经验交流等有关内容。

（一）“科技引领·加工升级”主旨报告

1. 健康与功能食品创新设计与加工

报告人：赵  伟  江南大学食品学院教授

2. 延伸肉制品加工产业链，践行健康中国战略

报告人：张宇昊  重庆市农业科学院副院长、教授

3. 甘薯低碳智造与副产物高值化利用技术研发与应用

报告人：孙红男  中国农业科学院农产品加工研究所研究员，国家甘薯产业技术体系副产物综合利用岗位科学家，中国农业科学院薯类食品科学与技术创新团队首席科学家

 （二）“智能加工·高效生产”主旨报告

1. 装备支撑  数字赋能—支撑农产品加工业全链高质量发展

报告人：吕黄珍  中国包装和食品机械有限公司总经理，国家马铃薯产业体系加工岗位科学家、研究员

2. 人工智能助力食品营养健康高质量发展

报告人：朱金林  江南大学食品学院研究员

3. 水果智能化加工技术与装备创新研究

报告人：赵  岩  中华全国供销合作总社济南果品研究所副所长、研究员/大数据正高级工程师

（三）“实战转型·加工标杆”经验交流

1. 火锅产业的数字化实践与未来思考

分享人：曾郅雄  重庆德庄农产品开发有限公司总经理

2. 深耕高原牦牛肉休闲零食赛道的高质量发展实践

分享人：赵陈建  四川红原遛遛牛食品有限责任公司电商部经理

六、参会人员

（一）重庆市食品及农产品加工产业高质量发展工作专班有关负责人，市农业农村委，市经济信息委，市农业科学院有关领导。

（二）中国农业科学院、江南大学、重庆市农业科学院、中国包装和食品机械有限公司、中华全国供销合作总社济南果品研究所等科研机构、高等院校有关专家。

（三）广西、贵州、云南、内蒙古、陕西、四川等省市食品及农产品加工企业相关负责人。

（四）重庆市33个有巩固拓展脱贫攻坚成果任务区县和其他区县农业农村委分管领导或有关科室负责人。

（五）重庆市有关食品及农产品加工企业，重庆市农产品加工技术创新联盟有关专家、会员代表。

（六）新华网、人民网、央广网、中新社、农民日报，重庆日报、重庆电视台、华龙网、重庆交通广播等有关新闻媒体。

七、其他事项

（一）会议报名。请各参会人员于6月18日（星期三）17:30前扫描下方二维码提交报名。

（二）现场报到。请各参会人员于6月20日12:00—14:20在会场报到，提前10分钟进入会场按座次安排就座，保持会议秩序。

（三）联系方式

重庆市农产品加工业技术创新联盟：魏欣悦  15025575331

第四届成渝美食工业博览会组委会：朱  青  15823520813