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成果名称：食品精深加工技术（速溶技术、崩解技术）
成果介绍：
是否转化：是
成果提供单位及姓名：重庆科技学院生物与制药工程技术研究院戴传云
成果介绍：
重庆科技学院生物与制药技术研究院建有一条先进的固体制剂生产线，包括湿法制粒、挤出滚圆、离心造粒、多功能流化床等制备设备，同时拥有HPLC、GC、LC-MS等在内的先进检测设备，目前拥有固体饮料、口崩片等加工技术。食品加工已经由传统的腌制、干制、罐藏等传统技术转向利用现代生物、制药等技术，提高食品营养、利用率和转化率等方向。
是否转化：是
成果提供单位及姓名：重庆科技学院生物与制药工程技术研究院戴传云
