移动端
成果名称：桃采后冷链流通保鲜技术
成果介绍：
是否转化：是
成果提供单位及姓名：中华全国供销合作总社济南果品研究所,张鑫
成果介绍：
由于桃采收季节温度较高，水果本身代谢旺盛，极易软化，流通过程中如不经过预冷、冷链等低温处理会导致损腐严重。其次，桃果实对低温敏感，过低的温度容易导致果肉褐变、絮状等冷害现象严重，流通过程中包装不当也会导致机械损伤严重、出现气体伤害，针对以上问题，中华全国供销合作总社济南果品研究所开展桃采后冷链流通保鲜技术研发，明确了桃果实低温贮藏及货架期冷害发生规律，预冷、热处理、气调和 1-MCP 等处理调控桃果实冷害发生的机理，集成适宜桃果实低温贮运流通技术措施，延长桃贮运流通保鲜期 7-15 天，提升果实商品化价值。
是否转化：是
成果提供单位及姓名：中华全国供销合作总社济南果品研究所,张鑫
