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成果名称：黄烷酮二氢查尔酮甜味剂制取技术
成果介绍：
是否转化：是
成果提供单位及姓名：中国农业科学院柑桔研究所/西南大学柑桔研究所，研究员吴厚玖、王华
成果介绍：
新橙皮苷二氢查尔酮和柚苷二氢查尔酮是利用天然的柑桔苦味黄烷酮加氢制成的 新型的甜味剂，甜度是分别是蔗糖的1000倍和300多倍，具有高甜度、低热值、无毒、安全等特点。充分利用了资源，既防止了浪费、减少了污染，又降低了生产成本。
是否转化：是
成果提供单位及姓名：中国农业科学院柑桔研究所/西南大学柑桔研究所，研究员吴厚玖、王华
