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成果名称：柠檬鲜切片及其制取技术
成果介绍：

柠檬鲜片是以柠檬鲜果为原料，经挑选、清洗、切片、去籽、护色、真空包装、灭酶杀菌而制成的休闲旅游产品。

是否转化：是
成果提供单位及姓名：中国农业科学院柑桔研究所/西南大学柑桔研究所，研究员王华

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