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成果名称：五香味鸭肉干的制作方法及产品
成果介绍：
是否转化：否
成果提供单位及姓名：重庆市畜牧科学院食品加工研究所布丽君
成果介绍：
以鸭胸肉及腿肉为原料，经滚揉、腌制、蒸熟后，再加入拌料得到鲜嫩可口的鸭肉干产品。可以提升鸭肉价值，专利号：201410626358.5
是否转化：否
成果提供单位及姓名：重庆市畜牧科学院食品加工研究所布丽君
指导单位：重庆市农业农村委员会
主办单位：重庆市农产品加工业技术创新联盟
单位地址：重庆市北部新区星光5路8号土星C3座5-5室
联系电话：023-67983267
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