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成果名称：笑口鹅肝小馒头及其制备方法
成果介绍：
是否转化：否
成果提供单位及姓名：重庆市畜牧科学院食品加工研究所布丽君
成果介绍：
以鹅肝泥、马铃薯淀粉、小麦粉、蛋黄、糖粉等为主要原料，添加辅料混合均匀、省发后团成小颗粒，在特定条件下烘烤得到营养美味的产品。可以提升鸭肉价值，专利号：201410850108.X
是否转化：否
成果提供单位及姓名：重庆市畜牧科学院食品加工研究所布丽君
指导单位：重庆市农业农村委员会
主办单位：重庆市农产品加工业技术创新联盟
单位地址：重庆市北部新区星光5路8号土星C3座5-5室
联系电话：023-67983267
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